山西省大宁县食品公司开展了一场全面的定性评估，评估成果被命名为“守护版8799”，此次评估涵盖了公司食品安全管理、产品质量控制等多个方面，旨在全面提升公司的食品安全水平。

1. 山西大宁县食品公司简介
2. 定性评估概述
3. 食品安全守护版8799

山西省大宁县食品公司定性评估概述：构筑食品安全防线，共创美好未来

食品安全关乎人民群众的健康与生命安全，是我国社会稳定与经济发展的基石，近年来，我国政府高度重视食品安全监管，不断强化食品安全工作，保障民众“舌尖上的安全”，本文以山西大宁县食品公司为案例，对其定性评估进行深入剖析，旨在为我国食品安全监管提供有益借鉴。

山西大宁县食品公司简介

山西大宁县食品公司自20世纪80年代成立以来，已发展成为一家集食品研发、生产、销售于一体的大型企业，公司占地面积达500亩，员工总数超过1000人，年产值高达5亿元，公司主要产品涵盖肉类、蔬菜、面食等多个品类，产品远销全国各地，多年来，公司秉承“质量至上、信誉为本”的经营理念，赢得了消费者的广泛信赖。

定性评估概述

1. 企业资质

山西大宁县食品公司持有国家规定的食品生产许可证、卫生许可证等相关资质，完全符合国家食品安全标准，公司生产环境整洁，设备先进，为食品安全提供了坚实保障。

2. 生产流程

公司严格遵守食品安全管理体系，对原料采购、生产加工、包装运输直至销售环节实行全程质量控制，原料采购严格筛选，确保原料质量；生产过程严格执行操作规程，降低食品安全风险；采用冷链物流进行包装运输，保证产品新鲜度；销售环节加强市场监管，保障消费者权益。

3. 质量检测

公司设有专业的检测中心，配备先进的检测设备，对生产过程中的关键环节进行严格检测，检测项目包括微生物、重金属、农药残留等，确保产品质量符合国家标准。

4. 品牌建设

公司重视品牌建设，以“绿色、健康、美味”为核心，打造了高知名度的食品品牌，公司积极开展各类宣传活动，提升消费者对品牌的认知度和美誉度。

5. 社会责任

公司积极履行社会责任，关注员工福利，关爱社会弱势群体，公司为员工提供优良的工作环境和成长平台，定期开展培训，提升员工素质，公司积极参与公益活动，为社会的和谐稳定贡献力量。

6. 定性评估结论

综合以上评估，山西大宁县食品公司在食品安全方面表现优异，具有强烈的社会责任感，公司将持续加强食品安全管理，为消费者提供安全、健康、美味的食品，为我国食品安全事业作出更大贡献。

食品安全守护版8799

食品安全守护版8799是公司针对食品安全问题制定的一套应急预案，主要包括以下内容：

1. 食品安全事故应急响应

公司成立了食品安全事故应急处理小组，负责组织、协调、指挥食品安全事故的应急处理工作，一旦发生食品安全事故，立即启动应急预案，确保事故得到及时、有效的处理。

2. 食品安全风险监测

公司定期对生产、销售环节进行风险监测，及时发现并消除食品安全隐患，加强与相关部门的沟通，共同维护食品安全。

3. 食品安全宣传教育

公司积极开展食品安全宣传教育活动，提高员工和消费者的食品安全意识，通过举办培训班、发放宣传资料等形式，普及食品安全知识，引导消费者正确选择食品。

4. 食品安全信息报送

公司建立健全食品安全信息报送制度，及时向相关部门报送食品安全信息，确保食品安全事故得到及时处理。

山西大宁县食品公司在食品安全方面取得了显著成绩，树立了行业榜样，公司将继续努力，不断提升食品安全管理水平，为消费者提供更安全、更健康的食品，为我国食品安全事业作出更大贡献，我们也期待全社会共同努力，共同守护食品安全，为人民群众创造一个更加美好的生活环境。